Data/hora: 17/05/2024 01:26:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital.	
Data corrente: 	02/07/2009	
Data da última atualização: 	06/07/2015	
Autoria: 	BRAGHINE, M. T.; FAZUOLE, L. C.; BRAGHINI, C. A.; SILVAROLLA, M. B.; MISTRO, J. C.; GALLO, P. B.	
Afiliação: 	MASAKO TOMA BRAGHINE, IAC; LUIZ CARLOS FAZUOLE, IAC; CAROLINA AYUMI BRAGHINI, IB/UNICAMP; MARIA BERNADETE SILVAROLLA, IAC; JULIO CÉSAR MISTRO, IAC; PAULO BOLLER GALLO, APTA Nordeste Paulista.	
Título: 	Amplitude de variação dos teores de cafeína e trigonelina em plantas- elite de café robusta (Coffea canephora) e congusta (Coffea canephora x C. congensis).	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 6., 2009, Vitória. Inovação científica, competitividade e mudanças climáticas: anais. Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2009.	
Páginas: 	Não paginado.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Como parte do programa de Genética e melhoramento de Coffea canephora Pierre ex A. Froehner desenvolvido pelo Instituto Agronômico de Campinas, mais de 300 plantas-elite foram selecionadas, com excelente produção, resistência à ferrugem, rusticidade, sementes grandes, altos valores de peneira média (16 a 19) e ainda diferentes padrões de maturação de frutos. Os teores de cafeína e trigonelina de 90 plantas - elite de café Robusta (grupo Congolês), de seis plantas - elite de café Congusta e 29 híbridos F1 foram determinados com o objetivo de avaliar a variabilidade destes componentes químicos. Os teores de cafeína variaram de 1,58% a 2,94% nos genótipos de Robusta, 1,92% a 2,61% nos de café Congusta e de 1,65% a 3,09% nos híbridos F1 de diferentes origens. Os teores de trigonelina variaram de 0,68% a 1,35% entre os genótipos de café Robusta, 0,93% a 1,13% nos de café Congusta e 0,56% a 1,23% nos híbridos F1 analisados. Os resultados mostram claramente a grande variabilidade nas concentrações de cafeína e trigonelina nas plantas-elite de Coffea canephora, de café Congusta e de híbridos F1 e a possibilidade de identificar clones com alto ou baixo teores de cafeína, que é de interesse dos consumidores e torrefadores que utilizam o café Robusta nos blends de café torrado e moído ou na indústria de café solúvel.	
Palavras-Chave: 	Amplitude de variação; Café Congusta; Coffea canephora Pierre ex A. Froehner; Trigonelina.	
Thesagro: 	Agricultura; Café; Café Robusta; Cafeína; Coffea Canephora.	
Thesaurus Nal: 	Agriculture.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA)	
Exemplares: 	CNPTIA - (13257-1) - ADD - PL - CD -  -  - 2009.00006 - DIS